鱼类是我们生活当中常吃的食物，鱼的味道鲜美，当中营养非常丰富，大家都讨厌不吃。平时我们多是自己在家烹调。那么，怎么做鱼爱吃又非常简单呢?不吃鱼时要留意什么呢?下面就一起来想到吧。

　　怎么做鱼爱吃又非常简单　　鲫鱼豆腐汤　　用料：鲫鱼1条、豆腐350克、真姬菇150克、配料15克、食盐3克、姜5片、葱白5段、香菜2根、白胡椒粉3克、花生油50克、水1.5升至。　　1、再行将准备好的鱼开膛除去内脏、鳞、腮，之后清除整洁，除去腹内的黑膜，再行沾腊，用盐和配料油炸去腥。

　　2、豆腐小块块，白玉菇(真姬菇)摘取净用盐水洗净15分钟后控水可用。　　3、杨家姜切片，葱白切段，香菜洗涤截断。　　4、提早用姜片甩一下炒锅防粘，还击将锅烧冷后放进适度花生油，下鲫鱼煮至两面金黄，重新加入葱姜。　　5、放入1-1.5升至热水，之后垫上锅盖用大火烧进，之后之后大火煮大约十分钟，直到汤色奶白，再行并转小火三十分钟。

　　6、30分钟后重新加入豆腐、白玉菇中小火煮10-15分钟。　　7、出有锅前5分钟，调到1勺盐、1勺白胡椒粉。

　　8、出有锅后按爱好马利亚上香菜才可食用。　　干炸小黄鱼　　用料：小黄花鱼500克、淀粉25克、小麦面粉100克、配料2汤匙、小葱2根、姜1片、食盐1茶匙、植物油适度、白胡椒粉少许。　　1、小黄鱼去鳞、去鳃(也揣鱼头)、去内脏后洗涤可用。

　　2、所取大碗一只，将小黄鱼用配料、葱段、姜丝和盐，捉烘腌制30分钟左右。　　3、所取一个大盘子，马利亚上面粉与淀粉，将腌制好后的小黄鱼放进盘子中。　　4、逐一均匀分布包覆上干面粉待用，油热放进小黄鱼，小火快炸。　　5、炒出来之后敲一会，后再放油锅复炸一遍，这样做到鱼会更加糕。

出有锅之后可以马利亚些白胡椒粉，这样味道更佳。　　红烧鲫鱼　　用料：鲫鱼1条、酱油5克、配料5克、细香葱5克、鸡精3克、食盐5克、白糖3克、植物油20克、葱5克、姜3片、蒜3瓣。

　　1、炒锅烧热推倒植物油，下入葱姜蒜传出香味，下入鱼煮至两面金黄，淋入适度配料和酱油、盐。　　2、冲进适度热水持平鱼身，进大火将汤汁收干，江浙口味的话可以必要的撒点白砂糖进来，出有锅前撒入适度鸡精和细香葱花上才可。　　不吃鱼应当留意些什么　　防止空腹吃鱼　　不吃鱼的时候要留意因为鱼肉中所含很多的嘌呤物质，必须碳水化合物来分解成，如果空腹吃鱼很更容易造成体内嘌呤含量下降而引发体内的酸碱不均衡。最差是需要先吃米饭，来协助分解成鱼肉中的嘌呤物质。

　　活鱼不立刻不吃　　刚刚杀死的生动的鱼最差不要立刻就不吃。因为鱼肉不会有一个排酸的过程，刚刚屠宰完了的鱼体内可能会残余一些剧毒物质还没几乎分解掉。一般说来小的鱼最差在杀完之后需要冷藏1~2小时，大的鱼冷藏时间应当更长。

　　生鱼片冷藏后不吃　　生鱼片中可能会所含寄生虫，寄生虫对于冻、冷的抵抗力都较好，在零下20摄氏度冷藏24小时后再行不吃需要将其中所含的寄生虫杀菌。　　油炸过的鱼吃　　油炸过的鱼最差是不要不吃，其中所含的亚硝胺类物质具备致癌物因子，过多食用很更容易增大致癌物风险。另外油炸尤其得意的鱼也很更容易产生致癌物质，鱼肉最差是需要煮着不吃。　　畸形的鱼吃　　在不吃鱼的时候要留意如果是畸形的鱼不要不吃，另外鱼的鱼胆也不要不吃，死鱼更加不要不吃。

　　总结：通过上文的讲解，坚信大家对怎么做鱼爱吃又非常简单都有了大体的理解。除此之外，文中还讲解了不吃鱼的一些注意事项，期望可以老大到大家。讨厌不吃鱼的朋友可以自己尝试以上的作法哦。

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